Alc. 13.5% Vol.
VINIFICACIÓN:Cosechado a mano, selección de racimo, selección de balla. Primera fermentación en tanques de acero inoxidable, segunda fermentación en barrica americana y francesa.
VISTA:Capa media. Color rojo ruby brillante y limpio. Rojo rubí de gran brillantez con ribete violeta.
NARIZ:¡Buena potencia! Notas frescas de frutos rojos. Mermelada de frambuesa y mora azul, tabaco y un fondo de especias como romero y pimienta negra con manzana caramelizada.
BOCA: Vino seco, intenso con mucha calidez, con acidez y tanicidad bien balanceados Largo final y delicado retrogusto de fruta roja madura.
MARIDAJE:Sé creativo y explora, si encuentras tu maridaje perfecto, envíalo a aulla_envalle@aulla.mx y lo compartiremos en nuestras redes sociales.
SUELO:ARCILLA Y ARENA
Alc. 13.5% Vol.
VINIFICACIÓN:Cosechado a mano, prensado ligero racimo completo fermentación en tanques de acero inxidable.
VISTA:Color amarillo paja con ribetes verdosos. Limpio, brillante y transparente. Consistencia media.
NARIZ:Frutalidad a piña, guayaba, pera y cítricos con notas florales como el azahar, camelia, limón.
BOCA:Intensidad media alta, acidez moderada, buen cuerpo, sedoso y de buena permanencia con un final que recuerda a la miel de abeja de citricos. En retrogusto se identifcan los frutos tropicales y cítricos.
MARIDAJE:Sé creativo y explora, si encuentras tu maridaje perfecto, envíalo a aulla_envalle@aulla.mx y lo compartiremos en nuestras redes sociales.
SUELO:ARCILLA Y ARENA
Alc. 13.5% Vol.
VINIFICACIÓN:Cosechado a mano, prensa directa y fermentación en tanques de acero inoxidable.
VISTA:Con un tono cobrizo pálido, limpio y transparente.
NARIZ:Presenta una nariz con una variedad de notas frutales y florales.
BOCA:Estructurada, de acidez equilibrada y una mineralidad pedregosa refrescante.
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SUELO:ARCILLA Y ARENA